沅江市居洞庭湖腹地，被東、南、西洞庭湖包圍，垸外湖洲濕地面積大、蘆葦資源豐富。蘆葦造紙產業曾是當地主要經濟支柱，但近年來，為整治造紙企業污染，全市關停30多家企業，并推動蘆葦造紙業向蘆筍食品業轉型。

從“供過于求”到“產銷兩旺”

沅江市湖洲面積86萬畝，年產蘆葦33萬噸，占全省的40%，這為蘆筍產業擴張提供了豐富的資源。據當地測算，目前按自然長勢全市可年產蘆筍14萬噸，隨著洞庭湖生態環境優化，蘆筍面積還將繼續增長。

隨著蘆葦造紙業向蘆筍食品業轉型，沅江蘆筍產業的效益也顯著提高。據了解，蘆葦作為普通造紙原料，每噸均價僅420元，且“供遠大于求”；而蘆筍作為綠色健康食材，則“產銷兩旺”，不僅其附加值呈幾何級數增長，還能帶動農戶增收。“蘆筍采摘高峰期，每天用工2萬多名、人均收入300元左右，戶均勞務收入近3萬元。”

如今，沅江的蘆筍產業正持續壯大。今年當地蘆筍生產企業從原來6家發展至24家，固定資產投資達3.2億元，全年加工蘆筍3萬多噸。不僅規模擴大了，產品也越來越豐富了。當地蘆筍企業與科研機構合作，不僅開發出了佐餐類、休閑即食類、飲品類等9大類特色產品，還有蘆根飲料、蘆筍多肽抗疲勞新產品等。

10年內產值破100億

經過多年發展，沅江蘆筍的市場影響力和美譽度不斷擴大，2016年綜合產值達20億元。沅江蘆筍不僅成功注冊地理標志證明商標，還先后榮獲“中國食品餐飲博覽會消費者喜愛的十大品牌”、“中國中部消費者最喜愛的農產品”、“湖南省十大農產品品牌”等稱號。

據了解，“沅江蘆筍”已列為當地未來五年重點打造的“五大百億產業”之一，不僅制訂了中長期產業發展規劃，市財政每年還安排500萬元資金引導產業發展。根據規劃，沅江市蘆筍產業今年將力爭實現綜合產值25億元。

同時，“沅江蘆筍”將堅持“綠色健康、藥食同源”，力爭在10年內，綜合產值突破100億元，示范帶動環洞庭湖區域“生態保護、經濟轉型和產業扶貧”工作。